Первые вытяжки появились в Европе и Америке еще в первой половине XX века и практически сразу же получили широкое распространение в быту. Наши хозяйки узнали об этом изобретении и стали его использовать гораздо позже. Еще долгое время кухонные вытяжки были дефицитным товаром, редко можно было встретить подобное оборудование на типовых кухнях.
Сегодня вытяжка — обязательный атрибут любой современной кухни. Приобретая в новую кухню стандартный набор техники, мы, уже само собой разумеется, включаем в этот список и вытяжку. Именно вытяжка будет беречь ваши свежеотремонтированные стены, потолок и фасады новенькой мебели от копоти, жира и воздействия пара. Она очистит помещение от продуктов горения, дыма и запахов приготовления пищи. Что особенно важно в квартирах типа «студия», где есть смежные пространства с кухонной зоной.
Согласно санитарным нормам в помещении кухни должен происходить 10-12 кратный ежечасный воздухообмен. Этого тяжело добиться с помощью простого проветривания. С современной вытяжкой – проще простого. Главное, сделать правильный выбор.
Тип вытяжки
- Проточная. Проточная (отводящая) вытяжка выводит загрязненный воздух из помещения наружу через общую вентиляционную систему. Конструкция такого воздухоочистителя обязательно включает воздухоотвод, требует наличия и качественной работы вентиляционных каналов здания. Поэтому монтаж такого типа вытяжки считается достаточно сложным, требует специальных условий и определенного месторасположения вытяжки в помещении (вблизи вентиляционного отверстия). Зато эффективность проточной очистки очень высока. Отводящие воздух модели вытяжек обладают самой высокой производительностью. Проточные вытяжки оснащаются жироулавливающими фильтрами, которые защищают лопасти вентилятора и стенки воздуховода от образования жирного налета. Чаще всего жировые сетчатые фильтры изготавливаются из алюминия. Они не требуют замены – только регулярной чистки и тщательного мытья. Многие модели проточных вытяжек могут работать и в режиме отвода воздуха, и в режиме циркуляции.
- Циркуляционная. Циркуляционная вытяжка работает по следующему принципу: вентилятор прогоняет воздух через систему фильтров и возвращает его обратно в помещение в очищенном виде. Для установки такого типа вытяжки не нужен воздухоотвод и подключение к вентиляционной системе, поэтому процесс монтажа и размещения происходит гораздо проще. Система фильтров циркуляционной вытяжки включает не только жироулавливающие фильтры грубой очистки, но и угольные фильтры тонкой очистки. Угольные фильтры нейтрализуют неприятные запахи, улавливают самые мельчайшие частицы, загрязняющие воздух. Правда, такие фильтры нельзя мыть, они требуют регулярной замены. В зависимости от интенсивности использования вытяжки, срок службы угольного фильтра может колебаться от нескольких месяцев до двух лет. К недостаткам циркуляционных вытяжек можно отнести высокий уровень шума и меньшую производительность в сравнении с проточными моделями.
Выбираем конструкцию и тип монтажа
- Подвесные. Плоская подвесная вытяжка – самый простой и бюджетный вариант. Такое оборудование монтируется над варочной поверхностью и крепится к стене. Обычно это недорогие циркуляционные модели без каких-либо дополнительных модулей. Преимущество подвесной вытяжки – ее компактность и возможность установки в уже существующую кухню. Такую вытяжку можно использовать как полку или же разместить прямо над ней дополнительный кухонный шкаф, что очень удобно для малогабаритных кухонь. Правда ухаживать за ней сложнее , на горизонтальной плоской поверхности будет постоянно скапливаться пыль и грязь.
- Купольные. Купольные вытяжки, как и плоские навесные, тоже крепятся к стене. Просто имеют другой дизайн и конструкцию. Как сообщает само название, такая вытяжка имеет форму купола и напоминает внешне часть каминного дымохода. Производители предлагают большой ассортимент купольных вытяжек в разном дизайнерском исполнении, в разных вариантах отделки – окрашенные в разные оттенки, отделанные натуральным деревом, украшенные росписью. Это делает их весьма востребованными при оформлении кухонь в определенных интерьерных стилях.
- Встраиваемые. Рабочая часть встраиваемой вытяжки (двигатель, вентилятор) скрывается за дверцами навесного шкафа. В днище шкафа, над варочной плитой, располагается воздухозаборная панель. Многие модели встроенных вытяжек имеют воздухозаборную панель выдвижной конструкции, увеличивающую обслуживаемую площадь и объем забора воздуха. Встроенные вытяжки — оптимальный вариант для тех, кто хочет скрыть с глаз все техническое оборудование и рационально использовать каждый сантиметр пространства.
- Островные. Вытяжки островного типа появились одновременно с появлением и ростом популярности кухонь островного типа. Такие вытяжки крепятся к потолку над кухонным «островом» с варочной поверхностью. Поэтому монтаж такого типа оборудования должен быть запланирован еще на этапе проектирования кухни, чтобы на начальных этапах ремонта провести все подготовительные работы по монтажу и проложить коммуникации.
Выбираем размер и дизайн
Основное правило при выборе размера будущей вытяжки: площадь воздухопоглощающей поверхности прибора не должны быть меньше площади варочной поверхности. Больше – можно.
Что же касается дизайна, радует, что кухонные вытяжки относятся к бытовым приборам с множеством вариаций дизайнерского исполнения. Разнообразие форм, цветов, материалов и отделок представленных на рынке вытяжек позволяет выбрать модель, которая идеально подойдет к интерьеру вашей кухни. Любителям современных направлений в интерьерах предлагается большой выбор строгих минималистких вытяжек в стиле hi-tech, выполненных из нержавеющей стали, с элементами из стекла. Ценителям классики придутся по вкусу купольные варианты вытяжек с характерным декором, с деталями из натурального дерева, ручной росписью.
Пропускная способность
Пропускная способность вытяжки определяет ее производительность и означает количество пропускаемого воздуха в единицу времени. Стандартной пропускной способностью бытовой кухонной вытяжки можно считать значения в диапазоне от 150 до 600 кубометров в час. Этот показатель важен при выборе как циркуляционной, так и проточной вытяжки, и обязательно указывается в технических характеристиках модели.
Согласно санитарным нормам весь объем воздуха в помещении должен смениться 10-12 раз в час. Поэтому необходимая пропускная способность вытяжки рассчитывается следующим образом: высчитывается объем помещения (для большей точности можно вычесть объем, занимаемый мебелью) и умножается на 12.
Это при условии, что вытяжка установлена на стандартной высоте от варочной поверхности – 65-85 см. Если она располагается на высоте выше 85 см, необходимо выбирать модель с повышенной производительностью. Если кухня объединена с другим помещением и между ними отсутствуют двери, то при расчете к объему кухонного пространства следует добавить объем прилегающих помещений.
Многие модели современных вытяжек могут работать в нескольких режимах и перегонять воздух с разной интенсивностью, в зависимости от необходимости.
Уровень шума
К сожалению, вытяжку нельзя отнести к тихим бытовым приборам. Любая вытяжка во время работы производит шум разной интенсивности в зависимости от модели, конструкции, режима работы. Желательно, чтобы уровень шума, указанный в технических характеристиках изделия, не превышал показатель 60 децибел. Производители различными способами стараются снизить уровень шума своих продуктов до возможного минимума. Модели вытяжек, оснащенные различными шумопоглощающими технологиями, характеризуются уровнем шума от 36 децибел.
Дополнительные удобства
- Подсветка. Поскольку вытяжка располагается как раз над рабочей поверхностью, она может служить дополнительную добрую службу. А именно, дополнительно освещать рабочее пространство. Практически все модели современных вытяжек оснащены функцией подсветки. Подсветка играет и функциональную роль – делает процесс готовки удобным, и декоративную – делает интерьер кухни более уютным и интересным.
- Управление. Управление вытяжки может быть кнопочным или сенсорным. Более современные модели чаще всего имеют именно сенсорное управление, так как сенсорная панель более гигиенична, ее легче поддерживать в чистоте. Однако стоит иметь в виду, что сенсор негативно реагирует на перепады напряжения в сети. Поэтому обычные, кнопочные модели также не теряют своей популярности, благодаря своей надежности.
