Электрические чайники не смогли полностью вытеснить с рынка обычные чайники для традиционного кипячения воды на плите. Металлические чайники по-прежнему популярны и весьма востребованы. У известных производителей посуды практически в каждой коллекции присутствует такой чайник. И это неспроста. У традиционных чайников множество поклонников. Такой чайник есть за что ценить и любить.
Чем хороши традиционные чайники?
Долговечные. Недорогие электрические чайники не могут похвастаться долгим сроком службы и выходят из строя достаточно быстро. Даже у очень качественного недешевого электрочайника рабочий ресурс ограничен. При условии правильного ухода и корректного использования срок службы добротного металлического чайника больше в разы.
Экологичные. Электрочайники бюджетного класса, которыми наполнен рынок, изготавливают из недорогих полимерных материалов. При контакте с кипящей водой дешевый пластик может выделять опасные для здоровья вещества. А вода часто приобретает неприятный запах пластика. Традиционные чайники делают из экологичных, безопасных для здоровья материалов. Пластиковых чайников для плит не существует в принципе.
Экономичные. Постоянный рост тарифов на электроэнергию заставляет серьезно задумываться над способами снижения потребления электричества в быту. Электрочайники потребляют достаточно много электроэнергии. Частое кипячение воды в электрочайнике непременно отражается в счетах за электроэнергию. Если для вас вопрос экономии важен, можно купить металлический чайник и кипятить воду на газовой плите. Газ на сегодня является самым недорогим энергоносителем.
Привычные. Есть люди, которым просто привычнее и удобнее кипятить воду традиционным способом, в чайнике на плите. И таких людей немало. Многим сам процесс кипячения воды «по старинке» кажется приятнее и душевнее. Мало того, некоторые утверждают, что вода, кипяченая на огне, вкуснее кипятка из электрочайника. Но это, конечно, спорный вопрос.
Материал корпуса
Корпус чайника изнутри контактирует с кипящей водой, а снаружи с раскаленной поверхностью электрической конфорки или с открытым огнем газовой плиты. Поэтому для изготовления корпусов наплитных чайников используют только жаропрочные материалы.
Превалирующее большинство традиционных чайников для плиты имеют металлические корпуса. Очень редко встречаются чайники из специального огнеупорного стекла и керамики. Но это, скорее, эксклюзивный декор, чем посуда для ежедневного пользования.
Алюминий. Алюминий по требованиям безопасности для здоровья не подходит для изготовления чайников. Тем не менее, алюминиевые чайники до сих пор встречаются в продаже. Алюминий − это химически активный металл. При контакте с кипящей водой он выделяет вредные вещества. Не стоит покупать для дома алюминиевый чайник, даже если цена будет очень заманчивой.
Нержавеющая сталь. А вот нержавеющая сталь для изготовления наплитных чайников идеально подходит. Она никак не влияет на вкус, состав и качество воды. Нержавеющая сталь не боится коррозии, устойчива к ударам и трению, легко чистится, очень долго служит и сохраняет привлекательный внешний вид. Большинство современных чайников для плит сделаны именно из нержавеющей стали.
Эмалированная сталь. Достаточно большую часть ассортимента наплитных чайников занимают модели из стали, покрытой эмалью. Это всем знакомые эмалированные чайники. Выглядят такие чайники душевно, как «привет из детства». Они легко моются, не влияют на качество воды, недорого стоят. Но по эксплуатационным характеристикам заметно уступают аналогам из нержавейки. Эмаль не может похвастаться устойчивостью к механическим воздействиям (ударам и интенсивному трению). В зоне контакта с пламенем эмаль чайника быстро темнеет и со временем трескается. Но если вам нужен бюджетный вариант для временного использования, можно купить чайник для плиты с эмалированным покрытием. Какое-то время он, безусловно, прослужит.
Ручка чайника
Ручка − важнейший элемент наплитного чайника. От того, из какого материала сделана ручка, а также от ее формы, размера и конструкции зависят удобство и безопасность использовании чайника.
Конструкция ручки. Есть чайники с фиксированными и с поворотными ручками. Фиксированная ручка закреплена в неподвижном положении. Поворотную ручку можно опустить вниз, на бок корпуса чайника. Фиксированные ручки однозначно безопаснее и надежнее поворотных. Лежащая на боку чайника ручка нагревается от корпуса и нередко попадает в зону пламени конфорки. Если забыть воспользоваться прихваткой, можно получить серьезные ожоги. В чем же смысл поворотной ручки? Все просто − чайник с такой ручкой удобнее наполнять водой из крана. А еще он занимает чуть меньше места при хранении. На этом плюсы поворотной ручки заканчиваются.
Материал ручки. Самый простой и самый небезопасный вариант ручки − обычная металлическая ручка. Чайники с такими ручками встречаются все реже, но до сих пор присутствуют в предложении производителей в ассортименте бюджетных моделей. За такую ручку горячий чайник можно брать только с использованием прихватки или кухонной рукавицы. Безопасная ручка − это ручка, сделанная из термоустойчивого материала, который не нагревается до опасной температуры. Это может быть нейлон, силикон или бакелит. Бакелит для этой цели подходит наилучшим образом. Бакелитовые ручки никогда не нагреваются до высоких температур.
Объем чайника
Выбрать чайник правильного объема несложно. Для маленькой семьи можно купить чайник небольшого объема. Для большой семьи понадобится чайник побольше. Стандартные рекомендации таковы:
- для обслуживания небольшой семьи до 3 человек подойдет чайник объемом 1,5-3 литра;
- для больших семей и семей, где часто используют кипяток в разных целях, понадобится чайник повместительнее − на 4-6 литров.
Также учитывайте тот факт, что производители указывают максимальный объем чайника − до самого горлышка. Если заполнить чайник до самой верхушки, вода будет выплескиваться из носика. Можно рассчитывать, что реальный объем будет немного меньше.
Дно чайника
Хорошо, если у чайника будет многослойное дно. Слоев может быть от двух до четырех. Причем, слои могут быть сделаны из разных металлов (капсульное дно). В чайниках с многослойным дном вода нагревается быстрее, равномернее и дольше остается горячей. Такие чайники подходят для всех видов варочных поверхностей, включая индукционные.
Совместимость с варочной поверхностью
И о варочных поверхностях. Производители указывают, с какими плитами совместима модель чайника. Для газовых плит подходят все модели по умолчанию. Для индукционных плит подходят чайники с ферромагнитным дном. Дно чайника должно быть ровным и гладким, чтобы не царапать стеклокерамические варочные поверхности.
Свисток
Свисток на носик чайника − полезное приспособление, которое не позволит прозевать момент закипания воды. Первая его функция − оповещение. Даже из другой комнаты вы услышите свист и поймете, что чайник закипел. Вторая функция свистка, еще более важная − защита от перегрева. Забыть о чайнике и опоздать с чаепитием неприятно, но не опасно. А вот полное выкипание воды из чайника чревато не только его перегревом и выходом из строя, но даже пожаром. Для надежности и безопасности лучше купить чайник со свистком. Большинство современных чайников оснащены свистками.
Форма и дизайн
В огромном ассортименте чайников можно легко подобрать модель, которая будет красиво сочетаться с другой посудой и элементами интерьера кухни. Чайники бывают разных цветов, с разным покрытием (матовым или полированным), с декором, с интересными деталями в виде необычных ручек и свистков. А вот форма у всех чайников приблизительно одинаковая. Форму обуславливает практичность. Дно чайника всегда немного шире верхней части. В чайнике такой формы вода греется быстро и равномерно. Широкое дно полностью накрывает горелку и обеспечивает устойчивость конструкции.
